しそ食べよう

しそはさわやかな香りと色で食欲を刺激して増進させてくれる
夏の食卓に欠かせない名脇役です。

しそは、花、実、葉のいずれも薬味として利用できます。

しそは、葉以外にも桃色の花がついた花穂じそ、
発芽して間もない赤じその若芽である芽じそなども食用として用いられます。

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